Как приготовить азиатский стиль Краб (13 шагов)

<р> Свежий краб дорогой ресторан лакомство для большинства из нас. Есть много рецептов для свежего краба, но большинство из нас боятся попробовать подготовке твёрдым ракообразных дома. Это не так сложно, как вы думаете. Попробуйте эти два рецепта на дома и наслаждаться в азиатском стиле краба для фракции цены ресторана. Не позволяйте "Вещи Вы будете Need" список запугать вас; ингредиенты для двух отдельных рецептов. Подавать блюдо либо с большим количеством свежих пару белого риса. Каждый из этих рецептов будет служить двух-трех человек в качестве основного блюда.
Вещи Вы будете Need
Wok или большую сковороду
Растительное масло
Приготовленные белый рис
с 1 по 2 больших ( от 2 до 2-1 /2 фунтов) сырые крабы (или заменить меньшие крабы)
Свежий чеснок
свежий имбирь корень
кукурузный крахмал
зеленый лук
Красный перец
мгновенных куриный бульон гранулы

Китайский света соевый соус
1/2 ч.л кунжутного масла
китайского рисового вина или сухого хереса
сахара
куриный бульон
Кетчуп
китайском стиле ферментированного, соленые черные бобы
Свежие горячие красные чили
свежей кинзой авто Подготовка Свежий Всего Краб для готовить

1. полощите целых два с твердой оболочкой крабов с водой. Аккуратно приподнимите от твердой оболочки на вершине, чтобы выставить тело краба. Перейти на и сделать это; это наиболее пугающих частью процесса, и это действительно просто. Каталог
   

2. <р> Удалить серую губчатую ткань осторожно пальцами или небольшой острый нож, и выбросить его. Эти легкие, и они несъедобны. После того, как вы сделаете это, все остальное хорошо поесть. Промойте краба с водой. Каталог
   

3. Отрежьте когти и ноги, если ваш рецепт призывает к этому. Слегка растереть когти и ноги с молотком или задней панели тесак, чтобы разорвать оболочку. Это позволит ароматы рецепт, чтобы проникнуть в коготь и ноги мяса. Каталог
   

4. Срубите центр крабов, чтобы сократить тело пополам, или нежно растереть раковину тела, чтобы взломать его, и продолжить рецепту.
   Каталог
   Имбирь и Scallion Краб
   

   1. Приготовьте два больших крабов. Удалить ноги и когти из крабов. Срубите центр крабов, чтобы сократить органы пополам. Разрежьте каждый половину поперек на три части. Каталог
      

   2. Подготовьте овощи. Вырезать восемь зеленый лук в один дюйм штук. Удалить семена из одного маленького красного болгарского перца и нарезать перец тонкими полосками. Пил четыре дюйма на один дюйм кусок имбирного корня и разрезать его на небольшой соломкой. Каталог
      

   3. зерноуборочный 1/2 стакана воды, 3 ст. вино или херес, 1 чайная ложка. сахара, 1 ч.л.. гранулы бульона и 2 чайные ложки. света соевый соус, все в миске.
      В отдельной миске, тщательно совместить 1/4 стакана холодной воды и 2 чайные ложки. кукурузного крахмала. авто

   4. Тепло три ст. растительного масла в воке на среднем огне. Перемешать-обжарить имбирь в масле в течение одной минуты. Добавить резать крабов и жаркое в течение одной минуты. Добавить херес смеси и перец полоски в кастрюлю. Жаркое на сильном огне пока жидкость не закипит. Уменьшите огонь до минимума. Варить на медленном огне покрыты в течение четырех минут, или до тех пор, краб не покраснеет. (При использовании приготовленную краб, тепло только до тех пор, пока нагревается до конца.) Каталог
      

   5. Перемешать смесь кукурузного крахмала рекомбинировать. Раскройте кастрюлю и перемешать в смеси кукурузного крахмала. Приготовить пока соус не загустеет. Добавить зеленый лук и 1/2 чайной ложки. тосты кунжутное масло. Повар и движение более одной минуты, то служить.
      Каталог
      Сингапур Чили Краб
      

      1. Подготовка один большой Дангенесс (или другой) краба для приготовления пищи. Удалить ноги и когти. Промойте оболочку краба назад (если имеется) и отложите его в сторону с крабом. Каталог
         

      2. Фунт вместе три зубчика чеснока и один дюйм куб свежего имбиря с помощью ступки и пестика ( или пропустить через мясорубку очень мелко ножом). Поместите смесь в небольшую миску. Промыть черные бобы, затем измельчите их и добавить их в чеснок и имбирь. Семян и мелко рубите две горячие чили и добавить их в миску. Установите смесь в сторону. Каталог
         

      3. Нагрейте один ст. масла в воке или сковороде на сильном огне. Добавить чеснок, имбирь и смесь повар, постоянно помешивая, до тех пор, очень душистые (от 30 секунд до одной минуты). Добавить кетчуп смеси и краба, затем варить, помешивая лопаточкой широкий, до крабов не жарко и соус закипит (3:57 мин). Добавить 1/2 стакана измельченной кинзы, чтобы кастрюлю, при желании, затем варить в течение дополнительных 30 секунд. (При использовании полуфабрикатов краба, приготовить соус до загустения, затем добавить краба и тепла через, а затем приступить с рецептом.) Каталог
         

      4. Включите краба и соусом из кастрюли на блюдо. Окружите краба с рисом. Положите краба оболочки краба на вершине штук. Украсить веточками кинзы с, если вы используете их.
         Каталог