Как сделать Баранина карри (6 шагов)

<р> Баранина карри блюдо, заимствует ингредиенты из обоих индийской и китайской кухни, фьюзинг традиционные китайские специи, как белый перец, кориандр и имбирь с типичной индийской ингредиентов, включая йогурт, тмина и куркумы в сделать блюдо, которое ароматный и пряный. Хотя обычно получают с нарезанным баранины, мяса, как другие курицы или говядины можно использовать на своем месте, и вегетарианцы могут сделать это карри с тофу или фирмы темпе. Баранина карри делает удовлетворение основной курс, когда служил на ложе из пропаренного белого риса с хрустящей корочкой смешанные зелень салата
. Вещи Вы будете Need страница 2 фунта баранины, нарезать кубиками 2 дюйма
1 ст. нарезанного свежего имбиря 1
& # XBC; чайная ложка соль
5 ст. несоленого сливочного масла 1 маленькая
белый лук, нарезанный
1/3 чашки воды страница 2 стеблей листьев кориандра
4 ст. йогурта
2 зубчика чеснока, нарезанный грубо авто 2 унции. кешью, примерно расколотый
4 халапеньо, семенами и нарезанный страница 3 ч.л.. молотого кориандра
1 & # XBE; чайная ложка тмин
& # XBD; чайная ложка корицы
& # XBD; чайная ложка молотой гвоздики 1 ч.л.
. белый перец
& # XBD; чайная ложка куркума страница 5 ст. растительное масло Каталог
Инструкции

1. зерноуборочный чеснок, имбирь, орехи кешью и наземные чили в ступке пестиком и фунта в течение 2 минут или пока ингредиенты образуют тонкую пасту. < ш>
   

2. Объединить баранины, соль и 1/3 пасту из ступки и пестика в неглубокую посуду. Обложка и пусть мариновать в течение 2 до 3 часов. Каталог
   

3. Повар кориандр, тмин, корица, гвоздика, белый перец, куркума и растительное масло в маленькой сковороде на слабом огне в течение 5 7 минут. Отложите Каталог
   

4. Нагрейте масло в большой соте и # xE9. панорамирования и обжарить лук до золотистого цвета. Передача приготовленные лук в небольшой миске и отложите в сторону, оставляя масло на сковороде Каталог
   

5. <р> Добавить оставшуюся смесь из ступки и пестика в большой соте и # xE9. панорамирования и варить на среднем огне в течение 6 до 8 минут. Добавить специи смесь из маленькой сковороде и готовьте в течение 2 минут. Добавьте воду медленно при перемешивании на среднем огне Каталог
   

6. Поместите маринованные бараньи и листья кориандра в большой соте и # xE9. панорамирования и варить в течение 10 до 12 минут на сильном огне. Добавить йогурт и уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне в течение 1 часа или пока мясо не станет мягким. Подавать в горячем виде.
   Каталог