Стоит ли выливать воду при варке риса?

Это зависит от сорта риса и способа приготовления, который вы используете.

Для длиннозерного белого риса обычное соотношение составляет 1 стакан риса на 1,5 стакана воды. Сливать воду после приготовления не следует.

Для среднезернистого белого риса соотношение составляет 1 стакан риса на 1,25 стакана воды. Опять же, не следует сливать воду.

Для короткозернистого белого риса соотношение составляет 1 стакан риса на 1 стакан воды. Вы можете либо слить воду, либо оставить рис в воде на несколько минут перед подачей на стол.

Для коричневого риса соотношение составляет 1 стакан риса на 2 стакана воды. Сливать воду после приготовления не следует.