Что означают китайские иероглифы и знаки на старом ноже для мяса или овощей?

Китайские иероглифы на тесаке:

- 菜 («Цай») — можно перевести как «овощи» или «зелень».

- 刀 («Дао») — «Нож» или «тесак».

В совокупности эти символы буквально переводятся как «нож для овощей» или «тесак для овощей».

Марк:

Знак на скалыве, скорее всего, представляет собой штамп, указывающий марку или производителя скалывателя.

К сожалению, без дополнительного контекста и четкого изображения знака я не могу предоставить конкретную информацию о бренде или его происхождении.