Как ели китайцы до появления палочек для еды?

Первой посудой, использовавшейся в древнем Китае 5000–7000 лет назад, были голые человеческие руки. После этого люди обнаружили, что некоторые продукты питания лучше есть с помощью инструментов, таких как ложки и ножи, которые были сделаны из костей животных или дерева. Этот период длился примерно 2500 лет, пока люди не начали есть более легкоусвояемые продукты, такие как мясо, зерновые культуры и овощи. Когда пищу стало легче жевать и глотать, режущая функция ножа стала менее важной, а его функции рытья и ложки стали более ценными. Это, в сочетании с доступностью более качественных материалов, таких как бронза и железо, привело к созданию первых палочек для еды примерно в V веке до нашей эры.