Как сделать тесто для китайских булочки

<р> на пару булочки, по существу, части обычного белого хлеба тесто, фаршированные различными начинками, в первую очередь живота свинины, которая содержит блюдо, символ Сиу Бао. После формирования и фарш, булочки подвергаются паром в бамбука, производя обманчиво легкой текстурой и влажный мякиш. Булочки требует стандартный навес тесто технику смешивания, то же использоваться для регулярного хлеба
. Вещи Вы будете Need
мгновенных активных дрожжей
Сахар

Water
Мука

Инструкции

1. Часть 3 части муки в миску и 1 часть теплой воды в меньшем шаре. Четыре чашки муки делает от 12 до 15 булочки Каталог
   

2. Посыпать 2 чайные ложки 1/4 дрожжей -. На каждые 3 чашки муки, используемых - и щепотка сахара над водой и дать постоять 5 минут. Налейте воду в муку и смешать ее с деревянной ложкой, пока масса не рыхлым начинает уходить от сторон миски. Каталог
   

3. Посыпать рабочую поверхность мукой. Поверните тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его, пока гладкой и упругой, около 10 минут. Каталог
   

4. Нефть внутри миску и установить тесто внутри него. Накрыть влажным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не утраивает в размере, около 3 часов. Каталог
   

5. Удар воскресшего тесто вниз. В этот момент вы можете хранить тесто в холодильник до 3 дней. Для формирования булочек, нарезать тесто пополам и свернуть каждую половину в прямоугольной журнале около 3 дюймов в ширину. Каталог
   

6. фрагмент каждого журнала теста на 8 частей одинаковой ширины. Раскатайте каждый кусочек в сфере и придавить в 1/2-дюймовый толщиной диска.
   Каталог