Первый семена фенхеля имеют цветочный вкус, а как аниса. Измельченных семян укропа используются редко самостоятельно, но часто в сочетании с другими специями, чтобы создать баланс вкусов. Фенхель был использован на протяжении веков как успокаивающее чай.
Каталог
Сычуань перец

Сычуань перец состоит из высушенных лузги ягоды, которая растет на ясеня. Это называется перец отчасти из-за его сходства с перцем, но и потому, что она придает немного острый, согревая заметки. Это делает, также немного цитрусовые оттенки, создавая сложный аромат Каталог

Гвоздика

Гвоздика традиционно считаются в качестве ингредиента в потепления пищи и напитков -. Их острый , сладкий вкус особенно хорошо работает в глинтвейна и жареных окороков. Они дают китайцам пять специй действительно мощным сладости, и позволяют использовать его в более разнообразных сочетаниях продуктов питания. Гвоздика работать особенно хорошо с фруктами.
Каталог
анис

Кассия, также известный как китайский корицы, производится из коры другом дереве, чем классический Цейлон корицы. Он имеет подобный аромат, но с горьковатым привкусом, и, как таких работ также в сочетании с гвоздикой и аниса в китайской пять специй, чтобы обеспечить баланс.
Каталог