Как Ролл Сыр штрудель с Слоеное тесто (6 шагов)

<р> В американских ресторанах, это редко, чтобы найти слово & Quot; штрудель & Quot; без & Quot; яблоко и Quot; где-то близко под рукой. Это не случай в Европе, где турецкие нашествия веков назад левой штрудель и кофе - - в качестве напоминания о их, пройдя через. Там, штрудель производится не только в качестве десерта, но и как основное блюдо сердечный, с начинкой из мяса, грибов или свежего сыра. Версия богатой белком сыр может быть сделано либо сладкий или чабер, завернутые в таким же образом, как фруктовый штрудель
. Вещи, Вы будете Нужен груз Quark, рикотта или другой свежий сыр заполнения
Слоеное тесто < ш> Пластиковая пленка пленка Каталог
Топленое масло, спрей для сковороды или масло господин
щеткой печенья
для выпечки или лист Pan авто Инструкции

1. <р > Приготовить начинку сыр для штруделя с кварка, рикотта или других свежих сыров, как вы хотите. Сыворотка в сыром можете сделать тесто сырым, так тщательно процедить и использовать либо взбитым желтком или крахмалистые обязательные ингредиенты, такие, как сухарях, чтобы помочь сохранить его сухим. Отложите готовую начинку в холодильник, пока это не нужно. Каталог
   

2. Откройте пакет Слоеное тесто, раскатать его и рядом с вашим рабочим местом. Держите листы, покрытые полиэтиленовой пленки обертки на все времена, потому что они могут высохнуть и стать непригодными для использования в течение нескольких минут. Каталог
   

3. Положите лист фило на рабочую поверхность, и кисть Он с растопленным сливочным маслом или распылите его с маслом. Это действует как барьер влаги, улавливания пара между слоями теста и сохраняя их отдельно. Упорядочить второй лист тщательно сверху первый, и кистью или распылением, что хорошо. Повторите, пока Вы не сделали подходящее количество слоев. Большинство рецептов призывают, по крайней мере 3 листов теста, но вы можете использовать больше, если вы хотите. Каталог
   

4. Ложка начинку сыр на ваш тесто, делая цилиндрический холм работает параллельно нижнему краю Вашей Слоеное тесто. Оставьте по крайней мере 1/2 дюйм теста, или предпочтительно 3/4 дюйма, без заполнения. Сложите эти стороны внутрь, чтобы запечатать концы заполнения сыра. Каталог
   

5. Поднимите нижний край Фило тесто и сложить его по заполнению, заботясь, чтобы не выдавить из сыр. Сложите тесто снова, поднимая заполненную часть и прокат его на оригинальном краю, чтобы полностью загерметизировать сыр. Повторите, пока не дойдете до дальнего края теста. Каталог
   

6. кистью или распылителем края теста, чтобы запечатать его на месте, а затем перенести свой штрудель с листовой кастрюле или выпечки , Поместите шов от конца листа на дно, где вес рулет будет удерживать его на месте. Кистью или распылителем в верхней части штрудель с маслом или сливочным маслом. Выпекать его в умеренно высокой температуре, от 375 до 400 градусов по Фаренгейту, до золотистого цвета.
   Каталог