Морис Vermersch и его жена, пара из Брюсселя , впервые добавлен дрожжи рецепт как раз перед Второй мировой войны. Супруги приготовленные вафли в чугунных сковородок заправленный салом. Их друзья и семья были настолько довольны результатом, что Vermersches решил взять их в 1960 ярмарке мира в Брюсселе, Бельгия. В волне успеха, последовавшего Vermersches открыл несколько ресторанов, специализирующихся на вафли и принес их к следующей Всемирной выставке в 1964 году, на этот раз в Квинсе, Нью-Йорк. Руководство Антверпен Туристический отмечает, "отмечая, что большинство американцев, с их слабыми навыками географии, не может поставить Брюссель, он назвал вафельных бельгийские вафли несколько дней в его справедливой пребывания мире." На

Брюссель Вафли

Брюссель вафли пушистые, прямоугольные кондитерские изделия едят с фруктами, сахарной пудрой или взбитыми сливками. Большинство североамериканских вафли расти в связи с разрыхлителем, но Брюссель вафли использовать дрожжи. В сочетании с взбитым белком, дрожжей вызывает вафли, гораздо толще и легче с более глубокими углублениями. Дрожжи изменяет химический состав жидкого теста, и брожение дает Брюссель вафли в Танжер вкус.
Каталог
Льеж вафельный

Льеж восточная провинция Бельгии на границе с Германией. Gaufre де Льеж, также называемый Luikse wafel во фламандском и Lutticher Waffel в Германии, имеют овальную форму и тоньше и меньше, чем общее бельгийские вафли. Небольшие самородки жемчуга сахара (небольшие сахарные шарики) добавил в тесто подтверждать на вафельницу, давая Льеж сладкий хруст. Льеж вафли обычно едят без начинки, а иногда даже холодно.
Каталог
вафельный Культура

В Бельгии, они не едят вафли на завтрак очень часто, хотя вы можете получить один, если вы спросите. Вы покупаете бельгийские вафли из пекарен и стендов уличный торговец как «случайный закуски." Общие начинки в диапазоне от масла и сахарной пудрой до свежих фруктов и взбитыми сливками.
Каталог