Что едят в Ирландии?

Ирландия — страна с богатыми кулинарными традициями, а на кухню влияют как ее история, так и география. Вот некоторые типичные ирландские блюда:

- Ирландское рагу: Это сытное рагу готовится из баранины или баранины, картофеля, лука, моркови и петрушки и часто подается с содовым хлебом.

- Колканнон: Блюдо из картофельного пюре и капусты, часто подается с беконом или сосисками.

- Боксти: Разновидность картофельных оладий, приготовленных из тертого сырого картофеля, картофельного пюре и муки.

– Содовый хлеб: Разновидность хлеба, в котором вместо дрожжей используется пищевая сода, что придает ему слегка плотную и рассыпчатую текстуру.

- Ругу Гиннесс: Тушеное мясо, приготовленное из стаута «Гиннесс», говядины, овощей и часто ячменя или грибов.

- Морепродукты: Ирландия – островное государство, поэтому морепродукты, естественно, являются популярным ингредиентом. Некоторые распространенные блюда включают рыбу с жареным картофелем, копченый лосось и устрицы.

- Традиционный ирландский завтрак: Полный ирландский завтрак обычно состоит из бекона, сосисок, яиц, кровяной колбасы, белой кровяной колбасы и тостов.

- Бармбрак: Дрожжевой хлеб с фруктовой начинкой, который часто подают нарезанным и намазанным маслом с чаем.

- Пастуший пирог: Мясной пирог с корочкой из картофельного пюре, обычно с начинкой из баранины или баранины.

- Дришин: Разновидность кровяной колбасы, приготовленная из овечьей или свиной крови, овсянки и специй.