Что ел Эрнест Шеклтон?

Во время своих антарктических экспедиций Эрнест Шеклтон столкнулся с экстремальными условиями и ограниченными ресурсами. Его рацион в основном состоял из тщательно спланированного рациона, который находился на борту его кораблей. Вот обзор типичных провизий, входивших в состав экспедиций Шеклтона:

1. Пеммикан: Пеммикан был основным продуктом питания в полярных экспедициях. Оно состояло из сушеного, толченого мяса, смешанного с топленым жиром, а иногда и сушеными ягодами. Эта концентрированная и калорийная пища была компактной и давала необходимую энергию для напряженных путешествий.

2. Мясные консервы: Консервы из мяса, такие как солонина, говядина и баранина, были важными источниками белка. Их можно было легко открыть и съесть без тщательной подготовки, что делало их удобными для экспедиций.

3. Печенье: Печенье Hardtack было основным источником углеводов. Это сухое пресное печенье могло выдерживать длительное хранение и не портиться. Их часто дополняли маслом, джемом или сыром, если они были доступны.

4. Овсянка: Овсянка придала завтраку тепло и энергию. Команда Шеклтона часто готовила кашу, смешивая овсянку с водой или молоком.

5. Сухофрукты и овощи: Чтобы бороться с потенциальным дефицитом питательных веществ, экспедиции Шеклтона включали в себя сушеные фрукты и овощи. Они обеспечили необходимые витамины и минералы.

6. Шоколад и сладости: Шоколад был известен своими свойствами повышать энергию и поднимать моральный дух во время долгих и сложных путешествий. Другие кондитерские изделия, например леденцы, также помогали поддерживать настроение.

7. Чай и кофе: Чай и кофе были важными напитками для экипажа. Они согревали и помогали им сохранять бдительность и сосредоточенность в суровых условиях.

8. Алкоголь :В некоторых из более ранних экспедиций Шеклтона алкоголь, такой как виски и бренди, использовался в качестве лекарства и для экстренного использования. Однако он осознал негативное воздействие алкоголя на его команду и позже ограничил или исключил его из своих запасов.

9. Свежее мясо и рыба :Когда позволяли условия, экипаж охотился за свежим мясом и рыбой, чтобы дополнить свой рацион. Дикая природа Антарктиды, такая как тюлени и пингвины, является ценным источником белка.

Важно отметить, что количество и разнообразие продуктов питания варьировалось в зависимости от продолжительности экспедиции, погодных условий и наличия ресурсов. Во время его самой известной экспедиции, «Эндьюранс», команда Шеклтона пережила чрезвычайные трудности и периоды острой нехватки продовольствия, полагаясь на изобретательность и навыки выживания, чтобы преодолеть эти трудности.