форма и размер хлеб является, как правило, то, что вас прежде, когда едят в любая страна. Некоторые хлебов может быть маленький и круглый, а другие могут быть плоскими или в ширину. В данном конкретном случае, итальянские и французские хлеба весьма существенно отличаются. Французский багет, например, символизирует пищу страны и всегда запеченные в длинной и тонкой форме. Некоторые багеты можно запекать, пока 30 дюймов. Итальянский Фокачча, с другой стороны - также символ кулинарного мастерства страны - это плоский и круглый, глядя так же, как пицца базы. Итальянский piadina - лепешки Романья -. Также отличается по размеру и форме от французского булочки Каталог

сладких и соленых

Франция также славится своей булочки, сладкий хлеб часто подают на завтрак. Сладость хлеба приходит от его обогащения, которая описывает дополнительные объемы несоленого сливочного масла и яиц, которые выходят в тесто.
<р> Италия славится своими вместо соленых хлеба. Один, в частности, Carasau хлеб из Сардинии, который выпекают в очень плоских листов и, как правило, едят с солеными ингредиентами, такими как свинина и сыр или помидоры и яйца.
Каталог
печей

Итальянский хлеб часто запеченная в плоскую каменной печи, как их пиццы. Панель ди Дженцано это ароматный и длительный хлеб из Лацио, который обычно приготовленные в дровяной огня или каменной печи. Это особый стиль выпечки придает продукту его дымный аромат и аромат подписи.
<р> французский, с другой стороны, славится использованием электрических печей конвекционного палубы для выпечки хлеб. Этот метод выпечки дает хлеб мягче и менее жевательные текстуру и позволяет пекарям дают хлебов даже больше крошки
итальянский хлеб, как правило, приготовленные в камне или дровяной печи. те же печи они используют, чтобы приготовить пиццу. Каталог
Комплименты питание

Еще одно различие между хлебов обеих стран, как они подаются, и что они подаются с. Потому что хлеб сопровождает основные блюда в обеих странах можно подумать, что они служили для той же причине, но это не так. Франция, например, обычно служит хлеб, как стартер с маслом и, возможно, суп, если ужин ест в ENTR & eacute; E. Итальянские рестораны, с другой стороны, более склонны служить хлеб, как сопровождением на курсы макаронных и основных.
Каталог