Как сделать шведскую Sylta (8 шагов)

<р> Sylta это традиционный шведский рецепт, который часто встречается на скандинавский шведский стол Рождество. Также называется глава сыр или холодец хлеб, sylta подается вместе с другими мяса, как ветчину и колбасы, и часто едят с горчицей. Если вы хотите создать традиционную шведскую еду или просто попробовать незнакомый рецепт, что делает шведский sylta может быть сделано со следующими направлениями
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 фунтов. свиная лопатка
1 фунт телятины хвостовиком
4 стакана воды
1 нарезанный лук средней
4 зубчика чеснока страница 5 душистый
1 лавровый лист Каталог
1 конверт обычный желатин
¼ чашки воды 1 столовая ложка
. уксус 1 чайная ложка
. соль
соли
Pepper

Инструкции

1. Купите мясо для этого заливной хлеба. Мясо головы кабана является традиционный мясной для sylta рецепт, но часто трудно найти в эти дни, так что большинство поваров предпочитают заменить телятиной и свининой плечо. Два фунта. свинины плечо и 1 фунт телятины хвостовиком является адекватной. Каталог
   

2. <р> Удалить жир с свинины. Нагрейте мясо в 4 стаканах воды, приправленных одного среднего кубиками лук, лавровый лист, гвоздика и 4 6 всей душистого перца. Соль и перец до кипения. Выключите высокую температуру, чтобы варить на медленном огне после закипания и варить, пока мясо не станет мягким, которая должна занять около часа-полтора. Каталог
   

3. Выключите огонь и дайте ему остыть немного, прежде чем обработки. Возьмите мясо от костей. Нарезать мясо хорошо или процесс мелко с комбайне. Каталог
   

4. Процедите бульон и выбросить лук и приправы. Каталог
   

5. Растворите огибающей неприправленный желатин в ½ стакана воды в кастрюле на медленном огне. Каталог
   

6. Объединить мясо, желатин, 2 ½ чашки бульона, 1 столовая ложка. уксуса и 1 чайной ложки. соли вместе. Поместите смесь в кастрюлю хлеба несмазанном. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Каталог
   

7. Место sylta в холодильник и охладить в течение 6 часов или до фирмы. Каталог
   

8. <р> Удалить шведский sylta от буханки кастрюли на блюдо. Украсить маринованными свеклы при желании.
   Каталог