Как французская кулинарная книга по стирке получила свое название?

«Кулинарная книга французской прачечной» получила свое название не от метода приготовления, а скорее от «Французской прачечной», известного ресторана, которым управляет знаменитый шеф-повар Томас Келлер в Юнтвилле, Калифорния. Кулинарная книга получила свое название от этого заведения, подчеркивая его связь с рестораном и кулинарным мастерством шеф-повара.