Какое французское блюдо состоит из говядины, вина, лука, чеснока, моркови?

Блюдо, о котором вы говорите, скорее всего, это говядина по-бургундски. Это классическое французское рагу, приготовленное из говядины, тушенной в красном вине, говяжьем бульоне, луке, моркови и чесноке. Обычно его подают с картофельным пюре или яичной лапшой.