Как называется красная колбаса?

Кильбаса, также называемая польской колбасой, представляет собой разновидность копченой колбасы из свинины и говядины. Обычно он красного цвета и имеет слегка дымный привкус. Кильбаса — популярный ингредиент многих польских блюд, таких как бигос (традиционное польское рагу), а также ее можно употреблять как закуску или закуску.