Как приготовить говяжий мозга (5 шагов)

<р> Говядина мозга часто важнейшей составляющей в блюдах, таких как Оссо Buco. Кабачки кости может быть жареный и представил, трещины, чтобы посетителей вместе с ложками мозга и тост точек. Они могут появиться как утолщение и вкусовой ингредиент в супах и тушеных блюд. И они могут прийти практически из любого животного, в том числе оленей, зубров, коровы, карибу и лося
. Вещи Вы будете Need
мозга костей (1 для каждого закусочной) 1 чашка ребенка carrots3 большие лук в два раза, а затем нарезать quarters1 большой зеленый перец нарезанный и seeded7 картофель, diced3 /4 чайной ложки rosemary1 залив leaf1 1/2 чайной ложки salt3 /4 чайной ложки pepper13 х 9 выпечка panAluminum foil12 кварт акции горшок с coverWater

Инструкции

1. Установить духовку до 300 градусов. Положите кости мозга в противень и добавить 1/2 дюйма воды в нижней части противень. Накройте кастрюлю с алюминиевой фольгой. Каталог
   

2. Когда печь достигла нужной температуры, поместить противень с костей мозга в духовку. Каталог
   

3. <р> Жаркое кости мозга в течение 2 часов. Затем удалить их из духовки. Каталог
   
4. <р> Добавить овощи, кости мозга, приправы и акции от противень на фондовом горшок, вместе с достаточным количеством воды, чтобы покрыть овощи и костный мозг на глубину 1 дюйм. Каталог
   

5. Принесите фондовый банк до кипения, а затем уменьшить огонь до кипения. Кук в течение дополнительного часа или до картофеля нежны.
   Каталог