Подумайте греческой еды, и вы думаете о сыр фета, помидоры, зеленый перец, горох, баклажаны, лук, лук, оливки, маслины и оливки больше. Травы включают орегано, петрушка, укроп и фенхель, как семена и луковицы. Лимоны и лимонный сок используются свободной рукой.
Каталог
Убийца Kabobs

В Греции, баранина жареная на Пасху целом и в куски на шпагах. Пусть это будет для вашего вдохновения стейк Кабобс. Мариновать куски стейка ночь в оливковое масло, узо - греческую ликер - или белое сухое вино, фенхель или семян аниса, чтобы стравливать солодки вкус узо, орегано, черный перец или чеснок. Гриль на среднем огне до горячего говядины делается по своему вкусу. Чтобы проверить, если это среда горячий огонь, убедитесь, что это так жарко вы можете держать вас за руку 5 дюймов выше углей в течение не более чем 2 до 3 секунд.


Греческие стейки на гриле

Создать соус для стейк благоухает ароматами и запахами греческой кулинарии. На самом деле, сделать два соусов. Сезон тендер стейк, такие как филе или Porterhouse с солью и перцем. Поместите стейки на среднем горячей гриль и готовить 5 до 6 минут в сторону, в зависимости от того, как толстый стейк и степень степени готовности вы предпочитаете. В то время как стейки на гриле и отдыха после этого, создать первый соус с оливковым маслом, красным винным уксусом, чесноком и рубленой сыром фета. Взбейте так сыр вписывается в оливковом масле и красном вине. Второй соус томатный основе. Бросьте пару красных спелых помидоров в блендер со сладким зеленым перцем, пару зубчиков чеснока и горсть кубиками лук. Удалить косточки из оливок Каламата. Эти греческие оливки темно пурпурно-коричневого цвета с интенсивным, соленой, оливковое вкус. Нарезать и добавить их в блендере. Вихревой на высоко, пока ингредиенты не смешиваются, но все еще немного коренастый. Подавать соусы на стороне, как соусами, так посетители могут отведать обоих.
Каталог
Slow приготовленный