Слова и Quot;. & Корма Quot; и & Quot; карри & Quot; отдельные термины, которые описывают как довольно широкий ассортимент блюд. Оба термина развивались с течением времени, так как различные культуры приняла их в свои кулинарные говоров. При использовании вместе, термины обычно относятся к индийской вдохновили, тушить, как блюдо с богатым, пряным соусом. Корма карри обычно имеют курицу или баранину, но они также могут быть сделаны с выбором овощей для вегетарианской версии


Корма Origins

В Индии & Quot;. & Quot Корма ; исторически относится к тушеной мясное блюдо. Корма родом из северной части Индии, с влияниями из стран Ближнего Востока. В то время как braises в западном стиле применить подобную практику приготовления пищи медленно в небольшом количестве жидкости, Корма традиционно включает толще жидкости, обогащенного йогурта, сливок, фруктовых пюре или арахис. В типичном стиле северной Индии, Корма включает мягкий, но ароматные специи, такие как корица, кардамон и гвоздика.
Каталог
Кари становится Карри

При английского языка впервые начал принять свои собственные версии индийских рецептов, они обычно искаженным южный индийский блюдо под названием & Quot; Кари ", как карри, и изменение застрял. Хотя термин изначально относился к жарятся овощи со смесью измельченных специй, он в конечном итоге вырос до отставания всех фразы для любых индийских блюд с пряным соусом. Сегодня, карри термин, который относится к самым разнообразным блюдам из разных стран мира, все из которых имеют специи нагруженные соус.
Каталог
внесении Корма карри