Пенджаби Кулинария

<р> Пенджаб исторически относится к расползание региона отношении трансграничного области Восточного Пакистана и Северной Индии, но так как перегородки в 1947 году, он чаще относится исключительно к государству сикхов в северной Индии. В культурном плане, Пенджаб давно область эмиграции, экспорт ее населения и кухни других частях Индии и за ее пределами. В результате, многое из того, иностранцы понимают, как индеец по происхождению пенджаби, от ношение чалмы на фирменных блюд, приготовленных в тандыре печи. В любом случае, Пенджаб кулинарный рай отличается впечатляющим разнообразием вегетарианских и не вегетарианских блюд.
Кулинарные Нюансы

  • Пенджаб регион часто называют хлебной корзиной Индии, и кухня имеет много продуктов на основе пшеницы. Мнение аутсайдером индийской кухни часто предполагает тенденцию включать рис в большинстве блюд, хлеба с обслуживаемых на стороне. Но рис является более распространенным только в южной Индии. В Пенджабе, особенности хлеб, как основной углевод сопровождать карри или соус. Обычай, а теряется в переводе в зарубежных индийских ресторанов, многие из которых сами являются панджаби происхождения, где рис и хлеб, смешивают разбора в зависимости от спроса. На
    Типичные Ингредиенты

  • < р> По сравнению с индийской кулинарии в целом, область Пенджаб отличается богатством своих блюд. Пшеница и молочные продукты преобладают, начиная от лепешки, такие как чапати, Paratha и роти, приготовленные на плите TAWA, чтобы нан приготовленные в тандыре печи. Основные блюда опираться в основном на богатых, сливочных соусов и подливки, включающих молоко, сливки или йогурт, с добавлением сыра панируют в многих случаях. Как правило, мясо и овощи, приготовленные в топленом масле, называется гхи, оказание блюда, полные аромата, но богатые содержанием насыщенных жиров. Райс, как правило, служили для особых случаев, но всегда ароматизированный чем обычная. На
    Подпись Блюда
  • <р> Некоторые блюда мгновенно вызвать Пенджаб и повсеместно вдоль придорожных ларьках. Масло курица, Murgh Makhani, уже возможно было самым успешным в поиске зарубежных известность и является типичным области жениться чили, растительное масло, йогурт и цитрусовые ароматы. Менее известны за рубежом, но отчаянно сохранится в Пенджабе являются Сарсон ка Saag, вегетарианское блюдо медленного приготовления шпината и горчица листья с чечевицей; и Макки ди Roti, кукурузная мука лепешки превысила с маслом. Многие блюда будут также сопровождаться rajma, красной фасоли блюдо, богатое специями.
    Каталог
    Гордые Экспорт

  • В некоторых случаях, пенджаби специальность связана с Конкретное место, но нашел широкую базу вентилятора, например Amritsari жареной рыбы, которая родом из города с таким же названием. Ласси, охлажденной йогурт пить популярны в палящим летом, приходит родом из Пенджаба, где порция взбитыми сливками часто добавляют в качестве отличительного процветать. Среди панорамным сладкого диапазоне Индии, gajrela несет стандарт пенджаби, давая свои истоки от смешиванием тертый морковь и специи с густыми сливками и топленое масло.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    индийской кухни

    индийской кухни

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток