Как сделать круглые чапати

<р> чапати - также называемые Roti и Paratha, в зависимости от региональных особенностей - это штапельного хлеба в Индии. Они просто сделать, вкусно и может быть питательным, как вам нравится, в зависимости от того, что вы положили в них. Тесто пластичным и легко работать. Тем не менее, предпочтительной формой для чапати круглая - то, что может быть трудно, когда вы сначала пытается сделать их
Вещи Вы будете Need страница 2 стакана пшеницы или муки общего назначения, плюс больше для формования.
1 чайная ложка. Salt
1 чашка теплой воды
Растительное масло

растопленное сливочное масло или топленое (топленое масло; по желанию)
скалкой
скалкой кольца (опция)
большой плоский противень ( известен как Тава) или большой сковороде

инструкции

1. Смешать муку, соль и воду в миску. Перемешать, пока она не станет трудно. Масло ваши руки. Каталог
   

2. месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. Не overknead. Если тесто чувствует туго, охватывать его и позволить ему отдохнуть, а затем вернуться к нему через несколько минут. Каталог
   

3. Разделить тесто на 10 шариков примерно одинакового размера. Установите их в сторону, покрыты, в течение двух минут. Каталог
   

4. Посыпать мукой на рабочей поверхности и раскатать каждый шарик в примерно 6 дюймов в диаметре. Убедитесь, что рулон с середины теста. Если у вас есть скалкой кольца, используйте их. Одной из причин прокатки круглый чапати может быть сложно из-за теста перекатываться неравномерно. Правильно используемые скалкой кольца могут помочь решить эту проблему. Не расстраивайтесь, если вы не валяются совершенные раундов на вашей первой попытки. Просто стараться, и вы получите это право. Каталог
   

5. Тепло вашего сковородку или кастрюлю на среднем огне и чистить его с растительным маслом. Проверьте температуру вашего Фавна, щелкая несколько капель воды по всей поверхности. Когда они легко и быстро нестись, ваш пан достаточно жарко для ваших первых чапати. Каталог
   

6. Поместите чапати в кастрюле тщательно. Когда он начинает свою очередь, коричневый, перевернуть его. Каждый чапати должны только занять минуту или два, чтобы приготовить. Каталог
   

7. Поместите приготовленные чапати на тарелку. Накройте его, чтобы держать его в тепле во время приготовления оставшейся чапати. Кисть их с топленым маслом гхи или перед подачей.
   Каталог