Как подготовить овощной маньчжурской

<р> Вы не найдете "Овощной", перечисленные маньчжурской на китайском меню ресторана. Это на самом деле индо-китайский сплав блюдо, состоящее из растительных koftas, или шары, с китайскими ароматизаторов и подается с соусом. Очень популярное блюдо в индийской кулинарии, это может быть подано как закуска или основное блюдо на кровати
рис. Вещи Вы будете Need
терке (по желанию)
Steamer
Вок или другой глубоко сковороде
Марля или муслин
чаши
шумовкой
Бумажные полотенца
кастрюле деревянной ложкой

блюдо
Koftas:
3 чашки мелко нарезанного или тертый капусты
1 чашка мелко нарезанного или тертая морковь
1 чашка мелко нарезанного цветная капуста
2 шт сельдерей, мелко нарезанный
Солт страница 2 нарезанные зеленый чили
1 ст. нарезанный имбирь

1 ст. соевый соус
1 ст. чили паста
1 нарезанный зеленый лук страница 2 ст. кукурузная мука или все назначения муки 1 чашка
отварной рис
масло для жарки
Соус:
2 ст. кунжутное масло страница 2 ст. нарезанный чеснок
& frac12; чашки нарезанного лука страница 2 нарезанные зеленый лук страница 2 ч.л.. перец
3 ст. соевый соус страница 2 ст. чили паста страница 3 ст. сладкий и кислый соус
защищены овощного бульона
1 ст. кукурузная мука или все муки

Инструкции

1. Поместите мелко нарезанный или тертый капусты, морковь, цветная капуста и сельдерей в пароварку и варить до мягкости.
   
   

2. Залить масло в воке или сковороде другой подходящей для глубокой жарки жиров. Установите на печи для обогрева. Каталог
   

3. Установить марли или марли над большой миске и добавить тушеные овощи. Соберите ткань в верхней и крутить его. Сжать овощи через ткань, чтобы освободить жидкости. Налейте жидкость в небольшую миску и оставляем этот овощной бульон для использования в соусе. Каталог
   

4. <р> Удалить овощи из марли и поместить их в большой миске. Посыпать солью по вкусу на овощи. Добавить зеленый перец чили, чеснок, соевый соус, чили паста, нарезанный зеленый лук, кукурузная мука или все назначения муки и отварного риса. Все хорошо перемешать. Каталог
   
5. <р> Форма растительное смесь в маленькие шарики --- о размере пинг-понга. обжарить их в горячем масле до золотистого цвета. Каталог
   
6. <р> Удалить растительные koftas от нефти и разместить их на бумажных полотенцах. Каталог
   

7. Нагрейте кунжутное масло в кастрюле. Добавить измельченный чеснок, имбирь, лук и зеленый лук обжарьте и до мягкости. Добавить перец, соевый соус, чили пасту и сладкий и кислый соус. Движение, чтобы смешаться. Добавить 1 ст. кукурузной муки или муки общего назначения в зарезервированную растительного сырья. Движение, чтобы смешаться хорошо и добавить его в соус. Перемешать соус, пока не загустеет. Каталог
   

8. Поместите растительные koftas на блюдо и залить соусом над ними.
   Каталог