Как сделать индийский Баклажаны

<р> Индийский баклажан пикантно приправлено вегетарианское блюдо, что происходит в Северной Индии. Это сытный обед сделан с жареным баклажаном и очищенные так же, как в популярной средиземноморской блюдо баба ganoush. Индийская баклажаны появляется в меню в большинстве индийских ресторанов, как Байган bhurta или Байган бхарта. Надежная смесь овощей, трав и специй оставляет людоед удовлетворяет без добавления любого мяса. Возьмите баклажаны на новый уровень вкуса, сделав традиционный индийский баклажан блюдо
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 большие баклажаны или баклажаны 4 ребенка
нож
разделочной доске
противень <ш > 1 ст. растительное масло или топленое
Духовка
1 средний нарезанный лук
3 измельченные дольки чеснока
1 ст. фарш имбирь
1 ч.л.. чили паста
1 ст. водного

Blender
Skillet или вок страница 3 ст, растительное масло или топленое страница 2 столовые ложки, семена тмина
Вуд ложки страница 2 средних нарезанные помидоры
1/2 стакана воды щепотка соли

свежемолотый черный перец 2 чайные ложки
, гарам масала (индийская смесь специй)
1/2 чашки нарезанного кинзы авто Инструкции

1. Нарезать баклажаны вдоль пополам и положите их на противень с плоской стороной вниз. Протрите кожу фиолетовый с тонким слоем растительного масла гхи или и сдвиньте противень в разогретую до 400 градусов по Фаренгейту духовку на 20 минут или пока шкуры морщинистой. Позвольте баклажаны половинки остыть в течение 10 минут прежде, чем очистить от морщинистой кожи и измельчения мяса в 1-дюймовые куски. Каталог
   

2. <р> Добавить лук, чеснок, имбирь, чили пасту и воду блендер и пюре до получения однородной массы. Каталог
   

3. Нагрейте сковороду или котелок с выпуклым днищем по средней высокой жары в течение нескольких минут, прежде чем добавлять растительное масло или топленое масло. Каталог
   

4. <р> Уменьшите огонь до среднего и посыпать семена тмина в маслах, когда он нагревается и начинает шипеть. Каталог
   

5. Залить пюре смесь из блендера в кастрюле, когда семена тмина стать ароматным и достичь темно-коричневого цвета. Каталог
   

6. Перемешать нарезанный помидор в пюре смесь в сковороду вок или после того, как был приготовления пищи примерно на пять минут.
   <ш>

7. Смешайте в кусках баклажаны, воды и щепоткой соли после томатов были готовить в течение семи минут или все влага испаряется. Уменьшите высокую температуру до низкого, кипят и позволяют готовить блюдо раскрыли в течение 20 минут. Каталог
   

8. Пыль приготовленный индийский баклажан блюдо с несколькими скрежещет черного перца, в гарам масала и некоторые недавно нарезанный кинзу перед подачей.
   Каталог