Кардамон порошок используется в качестве ингредиента в десерты, такие как рисовый пудинг, а в сладкий картофель, карри, тушеное мясо и гарам масала, смесь пряностей используется в индийской кухне. Острый специй придает цитрусовый или мятный аромат продуктов. Он имеет сильный аромат и используется в небольших количествах. Преимущества Каталог

Здоровье

На протяжении всей истории, кардамон используется в своих целях здоровья. Его преимущества вытекают из его больших количеств эфирных масел, таких как камфора и эвкалиптола. Порошок используется для улучшения пищеварения, снятия метеоризм и стимулировать обмен веществ. Когда приготовленная с чесноком и луком, он сказал, чтобы облегчить газа и изжога эти продукты вызывают.

Другие Использует

Древние греки, римляне и египтяне использовали кардамон порошок, как афродизиак. Порошок иногда используется в травяных паст. При смешивании со столовой ложкой банановом листе и борьбе с отмыванием денег сок, он используется в качестве мочегонного средства. Вареный в воде с чаем, он используется для лечения депрессии. Полоскание горла настоем кардамона и корицы сказал, чтобы вылечить больное горло


Виды

Кардамон поставляется в трех типов:. Зеленый, черный и Мадагаскар. Он может быть приобретен в пакете или измельченном виде в продуктовых магазинах. Семена могут быть использованы полностью или землю в порошок в кухонном комбайне, с помощью ступки и пестика или путем дробления со скалкой.
Каталог
Шлифовальные

В соответствии с '' Компаньон пищевой любовника, '' кардамон начинает терять свои эфирные масла, как только это земля, поэтому лучше приобрести в виде стручка и использовать сразу после помола. Семена могут быть удалены из стручков перед измельчением или весь стручок могут быть использованы. Снаряды будут распадаться в то время как блюдо повара.
Каталог