Существует более чем один вид орегано общедоступных. Средиземноморской орегано, также известный как греческого или турецкого орегано, является одним предпочтительным для итальянской приправы смесей. В крайнем случае, вы можете использовать средиземноморской орегано по себе в качестве замены для итальянской приправы. Средиземноморский орегано тесно связана с майораном, которые также могут быть использованы на своем месте. Мексиканская орегано является отличаются растения, родом из Центральной Америки и связанных с лимонной вербены. Он имеет характерный солодки сведению, что средиземноморская орегано хватает.


Василия

Другим важным компонентом большинства итальянских приправ смесей сушат базилик. Василий теряет много своих ароматических качеств при сушке, но она по-прежнему сохраняет некоторые из его отличительный вкус. Если вы большой поклонник базилика, попробуйте использовать свежие травы, а не. Одна столовая ложка свежего базилика эквивалентно 1 чайная ложка сушеного. Еще одним преимуществом использования свежий трава является то, что вы можете экспериментировать с различными сортами, в том числе довольно фиолетовый базилик опала, а также гвоздики базиликом, лимонным базиликом и анисом базилика.
Каталог
Тимьян

Розмари имеет сладкий, слегка сосновый аромат и может быть использованы либо свежие или сушеные. Это благоприятствования травы в итальянской кухне и, таким образом, целесообразно дополнение к итальянской приправы смеси.

Другие параметры

Чтобы создать собственный простой итальянский приправа смесь, смешать равные части сушеной душицы , тимьян, розмарин и базилик. Вы можете хранить эту смесь для последующего использования, до 6 месяцев. Или попробуйте чайной ложке каждого из нарезанных свежих трав. Отрегулируйте эту смесь на вашей личной вкусом -. В том числе добавление других трав, как вы считаете нужным Каталог