Как долго болонья может оставаться при комнатной температуре, прежде чем испортится?

Обычно рекомендуется хранить колбасу в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже и употреблять в течение 3–5 дней после открытия упаковки. Если оставить колбасу при комнатной температуре на длительное время, это может увеличить риск роста бактерий и заболеваний пищевого происхождения.