Сколько пармезана производят в Италии каждый год?

По данным Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, ежегодно в Италии производится около 3,6 миллиона колес (или около 140 000 тонн) Parmigiano-Reggiano. Это делает его одним из наиболее широко производимых сыров в стране.