Как сделать Hibachi-стиля стейк (8 ступеней)

<р>, что американцы называют хибачи пищи на самом деле называется по-японски, как тэппанъяки. Или именем, это техника жгучая продукты быстро в течение довольно сильном огне. В японских ресторанах это достигается поваров приготовления пищи в таблицах, которые имеют с подогревом варочную панель в центре. Для достижения свежий и подлинный вкус теппаньяки дома, вы можете приготовить маринованный стейк с помощью электрического дома Hibachi, с плоской вершиной сковородку или противень для выпечки заложен в двух горелок
. Вещи, Вы будете Нужен груз Whisk <бр > Соевый соус
кунжутное масло
сок лайма
Ginger
Чаша Каталог
Пластиковые молнию сумки
морской соли
Грубый перец
нож шеф-повара
Оливковое масло
Щипцы авто Инструкции

1. Взбейте вместе соевый соус и кунжутное масло, пока они не были хорошо перемешаны. Пропорции не должны быть точными, но стремиться к 1 часть кунжутного масла на 2 части соевого соуса. Вкус смесь с соком лайма и порошок имбиря или фарша свежего имбиря по вкусу. Каталог
   

2. <р> Наведите стейк в пластиковый мешок застежки-молнии и добавьте маринад. Выдавить дополнительный воздух и плотно закройте пакет. Пусть стейк впитаться в течение по крайней мере час, хотя вы также можете оставить его на ночь. Каталог
   
3. <р> Удалить стейк из холодильника по крайней мере, 30 минут, прежде чем намерены готовить. Вылейте маринад и выбросить его. Каталог
   

4. Сезон стейк великодушно с обеих сторон крупной солью и перцем трещинами. Каталог
   

5. фрагмент стейк в тонкие полоски поперек волокон с ножом очень острые шеф-повара. Держите толщину ломтиков в форме, как это возможно. Каталог
   

6. <р> Пальто ваш варочная поверхность с достаточно оливкового или растительного масла, чтобы покрыть его едва. Нагрейте сковородку Hibachi, или две горелки под вашим выпечки до средне-высокой. Пусть варочная поверхность подогрева, пока вы не можете чувствовать запах масла. Каталог
   

7. Поместите стейк полосы на горячей поверхности, смазанной все сразу, стоя назад для того, чтобы вы не получите забрызгали или ошпаренный. Упорядочить полоски в один слой с вашим щипцы и варить их в течение от 1 до 2 минут. Каталог
   

8. Включите стейк полосы и готовить их для 1 до 2 минут с другой стороны. Подавать сразу же.
   Каталог