Ключевой компонент крендели, и любой продукт хлеб, мука. Мука производится путем измельчения до зерна. Лучшие муки, чтобы использовать в небеленой, или просто хлеб мука. Дрожжи ингредиент в хлеб, который позволяет им подняться. Дрожжи реагирует с сахара в тесто смесь, чтобы создать углекислый газ в процессе приготовления, который образует карманы и повышает хлеб. Добавление нужное количество дрожжей крендели важно, так как их полу-выросли форма является отличительным и определения.
Каталог
Влажные ингредиенты

дрожжи следует растворить в чашке теплой воды со столовой ложкой сахара и чайную ложку соли. Если не в течение приблизительно десяти минут он должен начать пузыриться немного. Дрожжи смесь затем добавляют в муку. Вода реагирует с мукой создание клейковины, которая является эластичным, рыхлый тесто, которое затем запекают. Чашка теплого молока также могут быть добавлены, хотя это зависит от личных предпочтений. На
Другие ингредиенты

Добавление растительного масла или жира в смеси повышает Текстура кренделя. Это ограничивает развитие клейковины и дает крендель мягкой, слегка жевательные текстуры, что ему нужно. Перед выпеканием, кренделя, как правило, дается яйца мыть глазури, которая обеспечивает прочность и блеск снаружи кренделя, а затем посыпают каменной соли. Можно, конечно, быть добавлены другие ароматизаторы.
Каталог
Кулинария

крендели можете просто запеченные в духовке или вареные первого. Вареные крендели, как правило, остаются более мягкими и мощных жевательных, и процесс кипения, как правило, занимает всего несколько секунд. Крендели, которые только будучи запеченные в духовке промывают яйца, затем выпекали в течение 15 до 20 минут. Это означает, что крендели будет расти достаточно и приобрести жесткий глазури, в то же время мягкий в середине. Традиционно, крендели замачивают в слабом щелочи смеси перед выпечкой.
Каталог