Для чего используется шампур?

Шампуры — это тонкие металлические, деревянные или бамбуковые стержни, которыми протыкают пищу, удерживая ее вместе или прикрепляя к кухонной поверхности. Их часто используют в кулинарии для:

- Приготовление на гриле: На шампурах можно готовить на гриле небольшие кусочки мяса, овощей и фруктов. Они помогают предотвратить попадание продуктов через решетки гриля и обеспечивают равномерное приготовление.

- Обжарка: Шашлык можно использовать для запекания в духовке крупных кусков мяса, птицы или рыбы. Они позволяют теплу равномерно циркулировать вокруг продукта, в результате чего он становится хрустящим, золотисто-коричневым снаружи и сочным внутри.

- Жарка: Шашлык можно использовать для обжаривания небольших кусочков мяса, овощей и тофу в воке. Они помогают предотвратить слипание продуктов и обеспечивают равномерное приготовление.

- Жарка: Шашлычки можно использовать для жарки во фритюре таких продуктов, как темпура, крокеты или луковые кольца. Они помогают продуктам не прилипать ко дну сковороды и обеспечивают равномерное прожаривание.

– Обслуживание: Шашлычки можно творчески использовать для подачи еды. Их можно использовать для элегантной и визуально привлекательной подачи закусок, закусок или даже коктейлей.