Что такое жареная еда?

Жареная пища — это пища, которую погружали в горячий жир или масло до тех пор, пока она не стала хрустящей. Процесс жарки включает в себя нагрев масла или жира до высокой температуры, обычно от 350 до 375 градусов по Фаренгейту (от 175 до 190 градусов по Цельсию), а затем добавление продуктов в горячее масло. Блюдо готовится быстро:снаружи оно становится хрустящим, а внутри – нежным. Жареные продукты могут включать в себя что угодно:от картофельных чипсов и картофеля фри до куриных крылышек и рыбного филе.