Как быстро портится еда?

Скорость порчи продуктов питания зависит от нескольких факторов, включая тип продуктов, температуру и наличие бактерий или других микроорганизмов. Некоторые продукты, например свежие фрукты и овощи, быстро портятся, а другие, например галантерейные товары и консервы, могут храниться долгое время. Как правило, при более высоких температурах еда портится быстрее. Бактерии быстро растут в теплой и влажной среде, поэтому важно по возможности хранить продукты в охлажденном или замороженном виде. Ниже приведены несколько советов, как замедлить порчу продуктов:

* Храните продукты в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Это поможет защититься от бактерий и предотвратить высыхание пищи.

* Готовьте пищу до нужной температуры. Многие бактерии погибают при приготовлении пищи, поэтому важно готовить пищу при правильной температуре. Мясо и птицу следует готовить при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту, а рыбу — при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту.

* Размораживайте замороженные продукты в холодильнике или микроволновой печи. Размораживание продуктов при комнатной температуре может привести к размножению бактерий.

* Быстро выбрасывайте испорченную пищу. Не ешьте пищу, которая имеет неприятный запах или вкус или которая слишком долго хранилась при комнатной температуре.