Что такое шиш-кебаб?

Шашлык (также пишется шашлык или шашлык) — популярное ближневосточное блюдо, приготовленное из небольших кусочков мяса, рыбы или овощей, приготовленных на гриле или запеченных на вертеле. Термин «шашлык» относится к самому шампуру, а «кебаб» — к еде, которая нанизана.

Шашлыки обычно готовят из баранины или баранины, но можно использовать и другое мясо, например говядину, курицу или свинину. Мясо обычно маринуют в смеси специй, трав и масла, а затем нанизывают на шампур и готовят на открытом огне или в духовке.

Овощи, обычно используемые в шашлыках, включают лук, перец, помидоры и кабачки. Их часто чередуют с кусочками мяса на вертеле. Затем шашлычки готовят на гриле или запекают до тех пор, пока мясо и овощи не прожарятся и слегка не обуглятся.

Шашлыки — популярная уличная еда во многих странах Ближнего Востока, а также их часто подают в ресторанах и на собраниях. Обычно их подают с различными соусами или соусами, такими как хумус, цацики или мятный соус.