Что такое кошерный реестр?

Кошерный реестр — это список или реестр, в котором документируется и предоставляется информация о продуктах, продуктах питания или заведениях, которые были сертифицированы как кошерные признанным агентством по сертификации кошерности. Кошерная сертификация гарантирует, что продукты или заведения соответствуют еврейским диетическим законам и правилам. Реестр обычно включает такие данные, как название продукта или предприятия, сертификационный орган, дату сертификации и любую соответствующую информацию о кошерном статусе продукта.