Что такое кошерная еда?

Кошерная еда – это еда, которая соответствует еврейским диетическим законам, также известным как кашрут. Эти законы основаны на Торе и Талмуде и подробно описывают, какая еда разрешена, а какая запрещена.

К основным категориям кошерных продуктов относятся:

* Мясо и птица, полученные от животных, у которых раздвоенные копыта и которые жуют жвачку, например крупного рогатого скота, овец, коз и оленей.

* Рыба с плавниками и чешуей.

* Яйца от кошерных птиц

* Молочные продукты от кошерных животных.

* Фрукты, овощи и зерновые.

Существуют также особые правила приготовления и употребления кошерной пищи. Например, мясные и молочные продукты нельзя готовить или употреблять вместе, а все продукты перед употреблением необходимо тщательно мыть.

Кошерная сертификация — это процесс, посредством которого раввин проверяет продукты питания и удостоверяет, что они соответствуют всем требованиям кашрута. Кошерные продукты обычно маркируются специальным символом или этикеткой.

Многие евреи, а также некоторые неевреи предпочитают есть кошерную пищу как способ поддерживать здоровую и этичную диету. Кошерные продукты широко доступны в большинстве супермаркетов и продуктовых магазинов.