Как подготовить Юкка Root (5 шагов)

<р> Юкка является крахмал растений широко выращивается и потребляется в юго-западе Соединенных Штатов, Центральной Америки и Карибского бассейна, где он часто используется в качестве заменителя картофеля. Рекламируемый как ценный источник витаминов A, B и C, а также богатый калием, железом и фосфором, юкка также приветствовали своими противовоспалительными свойствами. Это часто продается в виде порошка по магазинах здоровой пищи в качестве средства для лечения артрита. Это также очень вкусный, и при кипячении, а затем запеченные, юкки фри предлагают здоровую альтернативу регулярным картофеля фри
. Вещи Вы будете Need
Юкка rootSalt1 чашку кислых cream3 зубчика чеснока, 1 crushedJuice lemon1 /4 чашки свежих cilantroOlive oilSea saltPepper

Инструкции

1. Заполните кастрюлю с достаточно воды, чтобы покрыть свой корень юкки. Соль воды (опционально) и довести его до кипения. Каталог
   

2. В то же время, очистить или снимите коричневый твердый кожу от корня юкки, так же, как вы бы морковь или репа. Вы можете использовать резак, чтобы сделать это, хотя это внешняя оболочка может быть достаточно жестким, с немного восковой текстуры, как кора дерева, и не так легко чистить, как и многие другие корнеплоды. Нож может работать лучше. Каталог
   

3. Поместите очищенные юкки в кипящую воду, убавьте огонь до среднего высокого и пусть варить в течение 20 до 25 минут, как если бы вы при кипячении картофеля , Когда Юкка вилка тендер, выньте его из кастрюли с щипцами и установить его на разделочной доске. Пусть юкки остыть в течение 10 до 15 минут. Каталог
   

4. В то время как вы ждете юкка, чтобы охладить, сделать сметану падение для ваших юкки фри путем смешивания сметану с дробленый чеснок, сок лимона и кинзы листьями. Охладите. Каталог
   

5. Вырезать юкка на полоски толщиной около 1 дюйма и от 2 до 3 дюймов в длину, как если бы вы были резки стейк фри. Перемешайте картофель юкки в оливковом масле, чтобы покрыть, а затем посыпать морской солью и свежемолотым перцем. Упорядочить фри в один слой на мелкой выпечки листа и место в 450 F духовке. Поверните картофель после 15 минут и продолжить выпекать еще 15 минут или до текстуры по своему вкусу. Подавать с купанием в качестве аперитива или в качестве гарнира.
   Каталог