Как сделать Mojo вытащил свинины в кастрюлю (10 шагов)

<р> оригинальный Mojo был любой из различных сортов горячих, как правило, красный, соусов, сделанных из оливкового масла, тмин, перец и много чеснока. Соус возник на Канарских островах и распространилась во всем Карибском бассейне. Кубинский харизмы, один из самых известных видов харизмы, как правило, сочетает в себе оливковое масло, сок цитрусовых и чеснок и используется, чтобы мариновать жареную свинину. Готовить этот рецепт в кастрюлю поставляет тендер, глубоко аккуратный традиционной кубинской блюдо с небольшим усилием. Потому что жир будет таять от свинины, колотя его, как он готовит, этот рецепт опускает оливковое масло
. Вещи Вы будете Need
Обваленные плеча свинины или прикладом, около 3 фунтов
. Ступку и пестик (или Mortero , Кубы ступку и пестик)
1 головку чеснока 1 ч.л.
. соль
1 ч.л.. перец

1 большая луковица
3/4 кислый апельсиновый сок (или 1/4 стакана регулярные апельсиновый сок, 1/4 стакана сока лайма и 1/4 стакана лимонного сока) страница 2 ст. нарезанного свежего орегано
кастрюлю достаточно большой, чтобы содержать свинину (по крайней мере, 6 Qt.) Каталог
Инструкции

1. <р> Оценка поверхности свинины с ножом, забив половина дюймовый глубокий, с линиями половины дюйма друг от друга. авто

2. Очистите зубчики чеснока и разотрите их, вместе с солью и перцем, в виде пасты, используя ступку и пестик, или плоской стороной ножа. авто

3. Очистить и нарезать лук и смешать его в чесноком. Объедините это с цитрусовым соком (ов). Каталог
   

4. Протрите маринад в свинину и мариновать свинину в покрытом шаре в холодильнике на ночь. Каталог
   

5. <р> Поместите свинину и его маринад в кастрюлю. Каталог
   

6. Установить кастрюлю к низким и готовить свинину 9 до 10 часов, или установите кастрюлю с высоким и варить 4 до 5 часов. Свинина должны быть нежными, разваливается легко, когда это делается. Каталог
   

7. <р> Удалить свинину тщательно от кастрюлю, позволяют свинины перерыв на 15 минут. Клочок мясо с вилами. Каталог
   

8. Слейте жир из кастрюлю, оставляя полстакана в Mojo соусом. Каталог
   

9. Вернуться измельченный мясо в кастрюлю и смешать его с зарезервированным Mojo соусом. Каталог
   

10. Повар в свинина на низко в течение еще одного часа или до нагревается до конца. Подавать горячим, прямо из кастрюлю.
    Каталог