Какую еду обычно ест Лима?

Лима — столица Перу, и перуанская кухня известна своим разнообразием вкусов и ингредиентов. Некоторые из наиболее распространенных продуктов, которые едят в Лиме, ​​включают:

- Севиче: Это блюдо, приготовленное из сырой рыбы или морепродуктов, маринованных в цитрусовом соусе. Обычно его подают с луком, помидорами, кинзой и канча (поджаренная кукуруза).

- Ломо сальтадо: Это жареное блюдо из говядины, лука, помидоров, перца и картофеля фри. Его часто подают с рисом.

- Аджи де галлина: Это сливочное рагу из курицы, приготовленное из перца аджи амарилло, сыра и хлеба. Обычно его подают с рисом или картофелем.

- Причина: Это блюдо из картофельного пюре, смешанного с различными начинками, например, с курицей, тунцом или овощами. Его часто подают с соусом аджи.

- Папа а-ля хуанкайна: Это блюдо из отварного картофеля, покрытого сливочным соусом из перца аджи амарилло, сыра и молока. Обычно его подают с яйцами, сваренными вкрутую, и оливками.

- Антикухос: Это шашлычки из жареного мяса, обычно говяжьего сердца или курицы, которые подаются с соусом аджи.

- Пикароны: Это пончики из сладкого картофеля, которые часто подают с медом или патокой.

- Суспиро а-ля-лименья: Это десерт, приготовленный из молока, сахара, яичных желтков и корицы. Обычно его подают с безе.