Какие продукты едят мадагаскарцы по праздникам?

Во время праздников мадагаскарцы наслаждаются разнообразной едой, причем некоторые блюда имеют культурное значение и зарезервированы специально для особых случаев. Ниже перечислены некоторые типичные продукты, которые едят на Мадагаскаре во время праздников:

<б>1. Варанга:

- Мадагаскарские рисовые лепешки из клейкой рисовой муки, похожие на японские моти.

- Обычно готовится во время празднования малагасийского Нового года, называемого «Fête du Nouvel An Malagasy», которое проходит 29 марта.

<б>2. Вари аминанана:

- Сытное блюдо из говядины или свинины с различными овощами, такими как морковь, капуста и горох, приготовленными вместе в пикантном бульоне.

- Часто едят во время важных событий и праздников.

<б>3. Ромазава:

- Одно из самых известных малагасийских блюд. Он состоит из ароматного бульона с зебу (местной говядиной), зелеными листовыми овощами и обычно сопровождается рисом.

- Ромазава занимает особое место во время традиционных обрядов, застолий и праздников.

<б>4. Хэномби ритра:

- Стейк зебу на гриле, идеально приготовленный на угольном гриле.

- Зарезервировано для особых случаев и подается во время торжеств, церемоний и свадеб.

<б>5. Мофо гази:

- Маленький, круглый, пушистый хлеб, известный как «малагасийский хлеб». Это основной продукт питания, популярный круглый год, но его также подают во время праздничных застолий.

<б>6. Мофо Сакаи:

- Сладкое жареное тесто, которое обычно подают в качестве десерта во время праздников и праздников.

<б>7. Коба :

- Торт, приготовленный на пару из рисовой муки и кокосового молока, часто с начинкой из сладкого джема или арахисового пюре.

- Часто употребляется во время фестивалей и праздников.

<б>8. Цакицаки:

- Ассортимент закусок и закусок, таких как жареная маниока, жареный арахис и сушеное мясо с различными приправами.

- Обычно подается во время праздников и собраний.

<б>9. Катака/Вари амин'анана:

- Блюдо из кокосового риса с морепродуктами, особенно с креветками или мелкой рыбой.

– Это блюдо часто готовят во время важных прибрежных торжеств и застолий.

<б>10. Ласарий аминанана:

- Блюдо, похожее на суп, с прозрачным бульоном, мясом и разнообразной местной зеленью и овощами.

- Ласари аминанана часто едят во время праздников, особенно в период Пасхи.

Эти продукты представляют собой лишь небольшую часть разнообразной мадагаскарской кухни, каждая из которых имеет культурное значение и объединяет семьи и общины во время праздников и праздников на Мадагаскаре.