Как известно заражение пищевых продуктов другими живыми организмами?

Загрязнение пищевых продуктов – это присутствие в пище вредных веществ или микроорганизмов, которые могут вызвать заболевания пищевого происхождения. Существует три основных типа загрязнения пищевых продуктов:биологическое, химическое и физическое.

Биологическое загрязнение вызывается микроорганизмами, такими как бактерии, вирусы, паразиты и грибки. Эти микроорганизмы могут вызвать заболевания пищевого происхождения, если их проглатывать в больших количествах. Некоторые распространенные источники биологического загрязнения включают:

* Сырое мясо, птица и морепродукты.

* Непастеризованное молоко и сок.

* Фрукты и овощи, которые не были тщательно вымыты.

* Еда, которая слишком долго хранилась при комнатной температуре.

Химическое загрязнение Причиной является наличие вредных химических веществ в продуктах питания. Эти химические вещества могут поступать из различных источников, в том числе:

* Пестициды и удобрения, используемые при выращивании сельскохозяйственных культур.

* Чистящие средства, используемые на предприятиях пищевой промышленности.

* Пищевые добавки

* Загрязнители окружающей среды

Физическое загрязнение вызвано наличием в пище посторонних предметов. К этим объектам могут относиться:

* Стекло

* Металл

* Пластик

* Древесина

* Волосы

Физическое загрязнение может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая удушье, рваные раны и повреждение зубов.