Как лучше всего есть ананас?

1. Отрежьте у ананаса верх и низ. Удалите кожицу, разрезав продольные полоски по естественным «глазкам» ананаса (выемкам на кожуре).

2. Отрежьте сердцевину — жесткий волокнистый центр.

3. Оставшийся ананас нарежьте сначала продольными ломтиками, затем поперек на небольшие кусочки.

Кубирование (по сути, дублирование описанной выше техники!)

1. Отрежьте у ананаса верх и низ. Разрежьте ананас вдоль пополам или на четвертинки.

2. Снова следуя естественному рисунку глаз, снимите кожу продольными полосками.

3. Срежьте сердцевину с каждого куска.

4. Разрезаем вдоль на полоски, затем поперек нарезаем кубиками.

Уполовинивание

Если это небольшой ананас, его часто можно разрезать всего на две половинки, чтобы получить сладкий перекус: 

1. Разрежьте ананас вдоль пополам, сверху вниз.

2. Снимите кожицу, надрезав одну сторону в форме буквы С, чтобы удалить мякоть. Повторите с другой стороной.

3. Разрезанный пополам и очищенный от кожицы ананас можно просто есть как есть, удаляя сердцевину во время еды.

Альтернативно, вы можете перевернуть половинки на разрезанные стороны и вырезать из обнаженной мякоти треугольники или квадраты, а затем удалить остальную часть сердцевины.

Десерты – Ананасовая лодочка!

1. Повторите шаги с первого по третий, описанные выше в технике «выделение сердцевины и нарезки».

2. Возьмите два ломтика ананаса и разрежьте каждый пополам вдоль.

3. У вас получится четыре длинных клиновидных кусочка ананаса с углублением от сердцевины («лодочка»). С помощью маленькой ложки выкопайте остатки сердцевины, чтобы придать ей форму чаши. Заполните любимыми фруктами или йогуртом.

Дополнительный совет

Нож хорошего качества обеспечит легкость и безопасность при резке ананаса. Нож меньшего размера может обеспечить большую точность при резке. Зубчатым ножом легче прорезать более твердую кожу.