Какие блюда популярны в Гватмале?

Пепиан: Это сытное рагу готовится из мяса, овощей и ароматного соуса, который обычно загущают поджаренными семенами кунжута. Пепиан часто подают с рисом и лепешками.

Хокон: Еще одно популярное гватемальское рагу, хокон, готовится из курицы или свинины, томатилло, кинзы и пасты ачиоте. Обычно его подают с рисом и лепешками.

Чили релленос: Этот фаршированный перец готовится из жареного перца поблано с начинкой из сыра, мяса или овощей. Затем их взбивают, жарят и подают с томатным соусом.

Фрижоль: Жареная фасоль является основным продуктом гватемальской кухни и часто служит гарниром к рису, мясу или овощам.

Тамалес: Эти карманы из теста из кукурузной муки наполняют мясом, овощами или фруктами, а затем заворачивают в банановые листья и готовят на пару. Тамале — популярная уличная еда, которую часто подают с различными соусами.

Лепешки: Лепешки изготавливаются из кукурузной или пшеничной муки и используются в различных блюдах, таких как тако, буррито и энчиладас.

Кесадильи: Эти сырные кесадильи, приготовленные на гриле, готовятся с лепешками, сыром и часто с другими начинками, такими как мясо, овощи или фасоль.

Эмпанады: Эту выпечку готовят из теста, начиненного мясом, овощами или фруктами, а затем обжаренного или запеченного. Эмпанадас — популярная закуска, которую часто подают с различными соусами.

Гарначас: Эти жареные бананы являются популярной уличной едой, и их часто подают с различными начинками, такими как сыр, фасоль или мясо.

Ликуадос: Эти фруктовые смузи готовятся из свежих фруктов, молока и льда и являются популярным способом охладиться в жаркий день.