Подготовка carnitas в медленной плите состоится восьми до 10 часов или более. Это долгий, медленный способ приготовления позволяет ароматы, чтобы объединиться и дает время приправы влиться в мясо. Мясо делается, когда вы можете легко отделить его вилкой и достиг внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту.
<р> Удалить мясо из медленной плите и потяните его вилкой. Нагрейте немного масла в большой сковороде и обжарить мясо в партиях, пока это не хрустящая на одной стороне.
Каталог
Духовка Метод

Если у вас нет весь день , приготовление carnitas в духовке займет всего два часа. Поместите свинину в мелкой выпечки, приправить по вкусу и добавить немного воды. Обложка плотно фольгой и запекать при 375 F в течение часа.
<р> Повысить температуру духовки до 450 F. Снимите фольгу и готовить, пока жидкость не испаряется. Когда только топленый жир остается, включите мясо каждые пять минут 10, пока она не подрумянится со всех сторон. Это займет около часа.
Каталог
Обслуживание

Поместите carnitas на блюдо и подавать с утепленным кукурузные лепешки, Queso фреска или чихуахуа сыра, нарезанные лук и авокадо. Если вы планируете оставить мясо в течение более чем двух часов, служить ей в термос или медленной плите, установленной на слабом огне.
<Р> Поощряйте семью или гостей, чтобы собрать небольшие тако по вкусу, и дон " т удивляйтесь, если вы окажетесь не обращая внимания на сопровождение и грызть на мясо в одиночку.
Каталог
Сохранение Оставшиеся Carnitas

Пусть carnitas полностью остыть, а затем хранить их в герметичном Контейнер в холодильнике в течение двух или трех дней. Остатки мясо вкусное холодно, или можно разогревать в микроволновой печи. Carnitas также заморозить хорошо и может храниться в морозильнике в течение шести месяцев.
Каталог