Как сделать Мука энчиладас Погруженный в красный соус

фаршированные запеченные роллы пряный добра купались в бархатной красным соусом, известной как энчиладас традиционно сделаны со слегка обжаренными кукурузные лепешки, но это не означает, что они должны быть. Мука лепешки имеют мягкую текстуру и мягкий вкус, и они работают точно также кокон сочные заполнение Расположенный в. Выберите любой размер муки тортильи вы предпочитаете, имея в виду, что они меньше, легче, они будут обращаться, когда вы готовите блюдо делает
. Вещи, Вы будете Нужен груз выпечки
разбрызгивателем без ручки
приготовленный цыпленок, говядина, креветки или рыба
Тертый чеддер, Колби или сыром Монтерей Джек
луком чесноком
авто зеленым луком
Маслины, нарезанный <ш > Щипцы
пластины
пластину пирога
Кориандр, расколотый авто Инструкции

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пальто 9-в-13-дюймовый выпечки блюдо с разбрызгивателем антипригарной. Каталог
   

2. Подготовка заполнение Enchilada. Это могут быть приготовлены тертый цыпленка или говядины, креветки, рыба, овощи или просто тертый сыр. Независимо заполнения вы выбираете, должен включать в себя лук - белый и зеленый - чеснок, нарезанные маслины и мексиканские приправы. Пакет энчилада приправы будет работать, или создать свой собственный с солью, перцем, перцем чили порошок, кинза, кориандр, орегано и тимьян. Каталог
   

3. Включите печь горелки с низким и пусть это тепло до его слишком жарко, чтобы коснуться. Если вам неудобно работать с голой горелки, нагрейте сковороде, но не наносите дно с антипригарным покрытием разбрызгивателем или маслом. Каталог
   

4. Поместите муку тортильи на горелке или в горячей , сухой сковороде. Пусть это варить 15 до 20 секунд или до нижней едва подрумянится. Переверните лепешку с щипцами или рукой и слегка коричневого с другой стороны. Это сушит лепешка из немного, так что это не будет поглощать слишком много соуса. Это также помогает выявить вкус тортильи. Поместите приготовленную лепешку на тарелку и повторять, пока все лепешки вы намерены заполнить были коричневого цвета. Каталог
   

5. Залить о дюйме 1/2 консервов или самодельного красный Enchilada соусом в пирог плита, квадрат для выпечки или другой большой, мелкой таре. Каталог
   

6. Опустите одну плоскую сторону муки тортильи в соусе из красного Enchilada. Включите его быстро, чтобы покрыть другую сторону. Не замочить лепешки или они будут получать мягкий. Держите лепешка с одной стороны, и аккуратно проведите излишки соус с пальцев другой. Каталог
   

7. Положите покрытием энчиладу на тарелку и залейте центр с вашей подготовленной начинкой Enchilada. Сложите обе стороны тортильи на заполнение и поместите его в форму для выпечки с сложенные края вниз. Продолжайте, пока все энчиладас не будут заполнены и в блюдо. Каталог
   

8. Залить только достаточно остаточному красной Enchilada соусом над верхушками энчиладас смочить их. Каталог
   

9. Украсить вершину энчиладас с тертым сыром, нарезанным маслинами и рубленой свежей кинзой,. Выпекать энчиладас для 20 до 30 минут или до заполнения является игристым и вершинах лепешки только начинают коричневый. Каталог