Как сделать Tamales Использование нефти

<р> Тамалес находятся в латиноамериканской кухни. Портативный и удобный блюдо, как правило, сделаны начинку тесто под названием таза с бывалым курицы, говядины или свинины, иногда вместе с овощами, острым перцем чили, или сыр и пару обертывания в кукурузных шелухи. Они просты в приготовлении в домашних условиях. Тамалес как правило, сделаны с салом или растительным сокращения, но это возможно, чтобы уменьшить содержание жира, делая тамалес с
масла. Вещи Вы будете Нужен груз 6 чашек Masa смеси
6 чашек куриного бульона
1 чайная ложка. выпечка порошок
1 ч.л.. соль
Главная 1 мешок кукурузы шелуха
30 унций. зеленый соус физалис овощной
1 чашка кукурузного масла (заменить растительное масло по желанию)
2, приготовленные на гриле куры (опционально; подставить 1 1/2 фунта говядины плеча жаркое или 1 фунт приготовленная свинина прикладом при желании)
< ш> Инструкции

1. Отложите ваши кукурузы шелуха в большой миске с теплой водой, чтобы смягчить. Этот процесс должен занять около двух часов. Используйте электрический миксер, чтобы смешать ваши Masa муку вместе с кукурузным маслом, разрыхлителем, солью и курином бульоне, пока это не гладко и последовательно. Следует быстро превратиться в густой пасты, как вы смешиваете. Удалить кукурузы шелуху из воды, когда они мягким и податливым, но быть приветливым при обращении их. Каталог
   

2. Shred ваш подготовлен куриные на мелкие кусочки, и мариновать его в физалис овощной соус. Если вы используете свинину или говядину, а, убедитесь, что она нежная, сочная и легко отделить с помощью пальцев. Добавить приправы, как тмин, чеснок свежий и черный перец к сезону мяса, прежде чем вы положите его в маринаде. Каталог
   

3. Распространение таза в ровным слоем на размягченным кукурузы шелухи. Оставьте верхнюю треть каждого шелухи пустой, чтобы места для складывания; оставить одну треть вертикального пространства по обе стороны пустой из Маса, а также. Добавить 1 ст. Вашей маринованным мясом на верхней части каждого слоя Маса, в середину теста. Каталог
   

4. Сложите кукурузы шелуху, чтобы создать тамалес. Раскатайте заполненные кукурузы шелуху как буррито, заправляя пустые откидные створки шелуха кукурузы под и класть их плоской, как вы идете вперед. Убедитесь, сложить шелуху по вертикали и горизонтали, создавая полностью закрытых тамалес, не Маса или мяса утечки. Каталог
   

5. Паровая на тамалес в большом пароходе, состоящий из кипящей воды ниже пароход стойку , Этот рецепт дает 25 тамалес, которые примут от 35 до 40 минут, чтобы тщательно готовить. Проверьте на тамалес каждые 20 минут или около того; они готовы, когда приготовленные маса отделяется от кукурузной шелухи легко.
   Каталог