Что такое ямская еда?

- Аки и соленая рыба :это национальное блюдо Ямайки, состоящее из фруктов аки, приготовленных с соленой треской, луком, помидорами и специями. Обычно его подают с вареными бананами, жареными кнедликами или плодами хлебного дерева.

- Вяленая курица :это острое блюдо, приготовленное из курицы, маринованной в соусе джерк, приготовленном из различных трав и специй, включая душистый перец, тимьян и перец Шотландский. Затем курицу готовят на гриле или жарят.

- Коза карри :это ароматное блюдо из козьего мяса, приготовленное в соусе карри. Соус готовится из различных специй, включая куркуму, тмин и кориандр. Обычно его подают с рисом и горошком.

- Рыба Эскович :это блюдо, приготовленное из рыбы, которую обжаривают, а затем подают в остром соусе из уксуса, лука, помидоров и перца по-шотландски. Обычно его подают с бамми — разновидностью жареного пирога из маниоки.

- Раста Паста :это вегетарианское блюдо из пасты, приготовленной в соусе из кокосового молока. Соус готовится из различных специй, включая порошок карри, куркуму и тмин. Обычно его подают с овощами, такими как сладкий перец, морковь и лук.

- Пельмени :это разновидность жареного теста, популярного на Ямайке. Обычно их готовят из муки, воды, разрыхлителя и соли. Их можно подавать с различными блюдами, такими как вяленая курица, козлятина с карри или рыба Эскович.

- Бэмми :это разновидность жареного пирога из маниоки, популярного на Ямайке. Обычно его готовят из тертой маниоки, воды и соли. Его можно подавать с различными блюдами, такими как вяленая курица, козлятина карри или рыба Эскович.

- Джонникейкс :это разновидность жареного хлеба из кукурузной муки, популярного на Ямайке. Обычно их готовят из кукурузной муки, воды, разрыхлителя и соли. Их можно подавать с различными блюдами, такими как вяленая курица, козлятина с карри или рыба Эскович.

- Гиззада :это разновидность выпечки, популярная на Ямайке. Обычно их готовят со сладкой начинкой, например, из кокоса, тамаринда или гуавы. Их часто подают в качестве закуски или десерта.