Безопасно ли есть енота?

Еноты — дикие животные, и их нельзя употреблять в пищу. Дикие животные могут переносить болезни, которые могут быть опасны для человека. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не рекомендуют употреблять в пищу любых диких животных, если вы не уверены, что они были правильно приготовлены и безопасны для употребления в пищу.