Чем можно заменить кинзу в мексиканской кухне?

<б>1. Петрушка

Свежий, слегка острый вкус петрушки похож на кинзу, но он мягче и менее острый. Его можно использовать как гарнир или добавлять в блюда во время приготовления.

<б>2. Эпазот

Эпазот — традиционная мексиканская трава с сильным анисовым вкусом. Его часто используют в блюдах из черной фасоли, супах и тушеных блюдах.

<б>3. Ходжа Санта

Ходжа Санта — большой лист сердцевидной формы, произрастающий в Мексике. У него сильный, острый вкус, похожий на смесь кинзы и черного перца. Его часто используют в тамале, энчиладах и других традиционных мексиканских блюдах.

<б>4. Мятный

Мята имеет освежающий мятный вкус, который может придать приятную нотку мексиканским блюдам. Его можно использовать как гарнир или добавлять в блюда во время приготовления.

<б>5. Василий

Базилик имеет сладкий, слегка острый вкус, который может стать хорошей заменой кинзы в некоторых блюдах. Его часто используют в итальянской кухне, но его можно использовать и в мексиканских блюдах.

<б>6. Смесь петрушки и кинзы

Вы также можете создать собственную замену кинзы, смешав петрушку и другую зелень, например мяту, базилик или эразот. Это придаст вам более сложный вкус, который может имитировать вкус кинзы.