Откуда берутся лепешки?

* Самые ранние лепешки, вероятно, были изготовлены ацтеками и майя и были основным продуктом их рациона. Эти ранние лепешки готовились из молотой кукурузы или кукурузной муки и воды и готовились на горячей сковородке.

* Лепешки были завезены в Европу испанскими исследователями в 16 веке и быстро стали популярной едой в таких странах, как Испания, Португалия и Италия.

* Сегодня лепешки едят во всем мире и являются важным ингредиентом многих мексиканских блюд. Различные типы лепешек включают кукурузные лепешки, мучные лепешки и пшеничные лепешки. Кукурузные лепешки являются самыми традиционными и изготавливаются из кукурузной муки мелкого помола.

* В некоторых регионах пшеничная мука используется, когда цены на традиционное зерно растут из-за неурожаев из-за засухи. Лепешки можно начинять разнообразным мясом, сыром, овощами и соусами, поэтому многие наслаждаются ими вместе с супами или тушеными блюдами.