Куса махси чучела кабачки. Фаршированные овощи очень популярны в арабских кухни. Техника возникла в Багдаде и был усовершенствован поваров начале Османской империи. Начинка обычно сочетает в себе измельченным ягненка с рисом, зеленью петрушки, мяты и специй. Некоторые повара опустить ягненка сделать вегетарианскую версию.


Mfarakit Куса

Это сирийской падение пюре, приготовленные кабачки с лимоном, чесноком и луком. Свежие или сушеные мята придает ему характерный вкус арабского кухни. Это, как правило, подается теплым с лепешки.
Каталог
Mutabal Куса

Еще одна падения, часто встречается на ливанских меню, это только использует кабачки семена из сердцевины овощей , Оливковое масло, лимон, чеснок, белый перец, корица и мята смешивается с приготовленной семян кабачков. Добавление натуральный йогурт не является обязательным, но некоторые повара чувствовать себя йогурт улучшает вкус.
Каталог